2010

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Roquette offre une gamme d’ingrédients adaptée au secteur des compléments alimentaires : la chlorelle.

C’est un fait : le segment des compléments alimentaires est complexe et les produits nombreux. Les enjeux des fabricants d’ingrédients de ce secteur sont donc de se démarquer par la mise sur le marché de nouveaux ingrédients ou de nouvelles fonctionnalités et de promouvoir auprès des industriels B2C et des consommateurs un bénéfice santé prouvé. Mais comment innover dans un contexte environnemental en mouvement ? Explications.

Un secteur désireux d’innovations

Pour bien comprendre le marché des compléments alimentaires, il faut tout d’abord en connaître le sens. Les compléments alimentaires ont été définis par la directive européenne 2002/46/CE comme « des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui […] sont commercialisées sous forme de doses, […] et destinées à être prises en unités mesurées de faible quantité. » Aussi, par compléments alimentaires, nous pouvons entendre : vitamines et minéraux, plantes médicinales, remèdes traditionnels et homéopathiques, les complexes et d’autres compléments tels que les fibres, les oméga-3 ou encore les acides aminés.

La nutrition et la santé prennent de plus en plus d’importance dans la société moderne, comme en témoignent par exemple :

• le vieillissement de la population et l’augmentation de la prévalence de certaines pathologies, tels que l’obésité et le diabète
• les progrès de la recherche en matière de nutrition
• la prise de conscience des consommateurs de l’importance de préserver sa santé
• l’implication des pouvoirs publics et des industriels
• les campagnes de communication nutritionnelle auprès des consommateurs (PNNS par exemple)

La consommation de compléments alimentaires s’inscrit dans une tendance forte : les individus souhaitent être acteur de leur santé et de leur bien-être. Les industriels du secteur en ont bien compris l’enjeu. Ainsi, on voit se développer dans les rayons des compléments alimentaires répondant à tout sorte de besoins : bien-être, santé oculaire, beauté, gestion du poids ou encore immunité. L’offre est multiple et les claims « produit » nombreux, de sorte que le consommateur s’y perd. Les enjeux pour les industriels sont donc nombreux : innover, recentrer l’offre et communiquer auprès des consommateurs.

Dans ce contexte, Roquette présente une offre globale adaptée au secteur des compléments alimentaires : des ingrédients fonctionnels – protéines, fibres – ainsi que des excipients de haute qualité supportés par des équipes multidisciplinaires. Soucieux de répondre aux besoins d’innovation de ses clients, le groupe Roquette s’est intéressé à une ressource naturelle encore peu valorisée jusqu’à présent : les microalgues, et notamment la chlorelle.

Complément alimentaire et Nutrition-Santé des Français (2008)

9 Français sur 10 sont convaincus que c’est à eux de prendre en charge leur santé ^[1].
 37% des Français ont recours, de façon régulière ou occasionnelle, aux compléments alimentaires, contre 17% en 2004 ^[2].
 71% des Français consomment des compléments alimentaires car ils souhaitent être acteur de leur santé et bien-être ^[2].
 30% des Français consomment des compléments alimentaires pour « compenser les déséquilibres de leur alimentation » ^[1].

La chlorelle, une source équilibrée de nutriments

Microalgue d’eau douce, la chlorelle offre naturellement un cocktail de composés nutritionnels, tels que des acides aminés, des vitamines, des minéraux, des fibres, des caroténoïdes et la chlorophylle.

Ce qu’il faut retenir de la composition de la chlorelle

Une source alternative et naturelle de protéines
AAS* des 9 acides aminés indispensables > 100

Un intéressant profil lipidique, notamment en acide α-linolénique

 Une large palette de vitamines et minéraux, dont

• Vitamine B12
• Fer

 Une ressource connue pour sa composition très intéressante en pigments

• L’un des végétaux les plus riches en chlorophylle
• Lutéine (pigment impliqué dans la santé oculaire)

La chlorelle, historiquement consommée sous forme de complément alimentaire

Convaincus des vertus nutritionnelles de la chlorelle, les Asiatiques en consomment déjà depuis plusieurs décennies. Ils l’intègrent à leur régime alimentaire via les compléments alimentaires principalement. La chlorelle est le premier complément alimentaire consommé au Japon.
Sa consommation à travers le monde commence à s’intensifier. En effet, forte de sa composition nutritionnelle équilibrée et unique, la chlorelle répond aux attentes des consommateurs modernes : bien-être, naturalité et retour aux sources.

Afin de répondre à ces nouvelles tendances et aux priorités de ses clients, Roquette offre une gamme d’ingrédients adaptée au secteur des compléments alimentaires.