Pour soutenir l’innovation, Roquette dispose depuis de nombreuses années d’équipements d’analyse très sophistiqués.

Grâce à son savoir-faire, Roquette crée de nouveaux produits à l'aide d'une analyse chimique pointue ou d'une évaluation précise des propriétés fonctionnelles, et assure la conformité de ses produits aux normes de qualité les plus exigeantes.

Les laboratoires d’analyses, où travaillent 60 scientifiques et techniciens hautement qualifiés et équipés de nombreux appareillages, sont compétents dans un large éventail de propriétés chimiques et physiques de produits.

• Structure moléculaire identifiée par spectrométrie de masse, spectrométrie de résonance magnétique nucléaire haute résolution, spectroscopie infrarouge par transformation de Fourier.
   
• Structure macromoléculaire réalisée par chromatographie d’exclusion-diffusion avec diffusion laser multi-angle.
   
• Structure cristalline/amorphe étudiée par diffractométrie à rayons X et calorimétrie par analyse différentielle.
   
• Microstructure étudiée par microscopie électronique à balayage environnemental.
   
• Comportement rhéologique déterminé par rhéologie d’écoulement ou dynamique, analyse de texture.
   
• Propriétés mécaniques et thermiques identifiées par analyse thermomécanique dynamique et thermogravimétrie.

Pour épauler les activités du centre de Recherche et des usines pilotes, des analyses générales et quantitatives sont effectuées au moyen de la chromatographie liquide à haute performance et de la chromatographie en phase gazeuse dotées de nombreux systèmes de détection.

Ces ressources, complétées par des connaissances étendues sur les produits développés, permettent aussi de répondre aux différentes questions techniques ou réglementaires posées par les clients.