NUTRAHUB®
NUTRAHUB®, un programme dédié à la Nutrition-Santé
La Nutrition-Santé est devenue une priorité et un véritable challenge pour les consommateurs, les industriels et les pouvoirs publics. Très attaché aux attentes de ses clients, Roquette en a fait un des axes stratégiques de développement et a créé NUTRAHUB®, un programme dédié à la Nutrition-Santé.
NUTRAHUB®, le programme Nutrition-Santé de Roquette
NUTRAHUB® a pour objectif l’introduction de nouveaux ingrédients fonctionnels sur les marchés agroalimentaire, pharmaceutique-cosmétique et nutrition animale. Il s’agit d’offrir des solutions globales aux industriels du secteur de la nutrition, de la santé et du bien-être. Ces nouveaux ingrédients peuvent, par exemple, répondre à des problématiques de santé publique telles que la malnutrition ou la prévention de certaines pathologies.
Fort de son savoir-faire et fidèle à sa volonté d’innovation, Roquette mise sur le potentiel de trois filières végétales : matières premières traditionnelles (telles que le maïs ou le blé), pois et microalgues, et y consacrent des programmes de recherche.
Les filières traditionnelles : blé, maïs et pomme de terre
Depuis 1933, Roquette a successivement développé les filières suivantes : pomme de terre, maïs et blé. De ces matières premières végétales sont extraits de l’amidon, des protéines, des composés solubles ou encore des fibres. Ces ingrédients sont utilisés en nutrition animale ou humaine mais également pharmaceutique.
Roquette a le souhait de valoriser ces ressources naturelles soit par la mise en avant de nouveaux ingrédients fonctionnels soit par la mise en évidence de nouvelles fonctionnalités des ingrédients de la gamme.
Le pois, une matière première riche en promesses
Ressource végétale déjà explorée (protéine NUTRALYS® par exemple), le pois n’a pas encore montré toutes ses potentialités en matière de Nutrition-Santé. C’est dans ce contexte que NUTRAHUB® soutient des projets de recherche sur les produits et co-produits issus de la filière pois : le programme PEAHUB™.
Les microalgues, création d’une nouvelle filière
Découvertes il y a plusieurs siècles, les microalgues ont été étudiées en tant que source alternative et innovante de nutriments. En effet ces micro-organismes sont reconnus pour leur extraordinaire composition : protéines de haute valeur nutritionnelle, large palette de vitamines et minéraux, pigments variés et lipides, incluant les oméga-3 et oméga-6.
Inspiré par leurs potentiel « santé », le groupe ROQUETTE a créé une véritable filière consacrée aux microalgues.
Cette stratégie de diversification a été initiée par :
- la création d’un programme de recherche, ALGOHUB®,
- le rachat d’une société européenne spécialisée dans la culture de microalgues, et plus particulièrement de chlorelle.
ALGOHUB®, un programme dédié aux microalgues
L’année 2008 a été marquée par la mise en place d’un programme de recherche dédié aux microalgues : ALGOHUB®.
Soutenu par OSEO Innovation et fédérant 13 partenaires(*), ALGOHUB® a de multiples objectifs :
- l’exploration de la biodiversité,
- la production de microalgues en quantité et en qualité,
- l’extraction et la purification de composés nutritionnels
- et enfin la mise en place d’une filière concentrée et intégrée d’exploitation des microalgues.
Grâce à leur composition et à leurs intérêts en Nutrition-Santé, les microalgues peuvent être intégrées à un grand nombre d’applications, telles que la pharmaceutique, les compléments alimentaires ou encore l’alimentation santé, sans oublier la nutrition animale.
(*) Les partenaires ALGOHUB® : Algenics, Bonduelle, Cellial, Ecosolution, Etap, Invivo NSA, Greensea, Sanders, Institut Océanographique Paul Ricard, Institut Pasteur de Lille, PatisFrance-Puratos, Separex, Setubio.
Tout le potentiel de la chlorelle !
En 2008, Roquette a acquis 100% d’une société européenne BPS - Klötze, spécialisée dans la production de microalgues en photobioréacteurs et leader européen dans la culture de chlorelles.
La chlorelle, historiquement consommée au Japon, est réputée pour sa composition nutritionnelle équilibrée : protéines (>50% de sa composition), pigments (telles que la chlorophylle et la lutéine), vitamines dont vitamine B12… Cette microalgue est utilisée comme ingrédient alimentaire dans de nombreux secteurs de la nutrition humaine et animale. Nous pouvons citer le domaine des compléments alimentaires et de l’aquaculture.
=> Plus : Chlorelle, rencontre entre la nature et la nutrition
